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根据有关报道的一项新研究发现，若是平时适当的摄入五谷杂粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等五谷杂粮原材料，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。
在我们人类的脑力劳动过程中，大脑因执行各种任务而会大量消耗能量，从而产生诸如乳酸和乙酮酸等酸性物质。当这些酸性物质停留在大脑中时，会使得大脑容易出现类似疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状，继而影响大脑的正常工作。
被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”，且有助于刺激脑部神经的传导功能，保持良好的记忆，减轻脑部疲劳。但维生素B1主要存 在于粮食的胚芽中，我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了，这就导致了维生素B1的供给不足。因此，多吃五谷杂粮，有利于保证足够的维 生素B1的供给。
虽然吃粗粮很有必要，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，消化吸收率也比较低，五谷养生粉多少钱，因此特别要注意吃的方法。好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，如有胃bing的人，老人和小孩等。
枸杞是一种药食同源的五谷杂粮，枸杞子不但食用价值非常高，而且药yong价值也是相当高的，常食用枸杞子有助于促进机体的免疫li，因而有强健身体的作用。另外枸杞在滋yin补shen方面有一定的作用，同时对于经常用眼一族的朋友来说，日常吃枸杞子还可以起到一个清gan明目的作用，总之吃枸杞子对人体的健康有很大的帮助。但它同时也有几个要点需要注意的。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高xue压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的好不要食用。
2.枸杞子可滋补肝shen，但肝shen不虚也就没有必要服。
3.它毕竟是药品，药品治liao疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。 4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，五谷养生粉，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
在众多的五谷杂粮中，还要属红枣为女性补益佳品，但是倘若食用方法不恰当的话，其补益效果可能就不尽理想了，甚至事倍功半，可谓劳而无功，因此吃红枣还是需要注意一些技巧的。
一般来说，水煮吃枣是明智之举，五谷养生粉选哪家，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
1、一定要细嚼慢咽
红枣向来被誉为滋补调养佳品，平时也可以经常食用，但切忌过量，食用过多可能会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且它的枣皮也比较难消化，因此需要细嚼慢咽。若是低温烘焙五谷杂粮的话，五谷养生粉加工，咀嚼起来会比生的更容易。
2、勿与黄瓜、萝卜一起食用
由于萝卜中含有抗坏血酸酶成分，而黄瓜中则含有一种维生素分解mei，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
3、不与动物肝zang同食
动物的肝zang富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4、不宜与维生素K同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治liao作用降低。
5、服用退热药，不可食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。
6、请多喝水
红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。
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